![]() |
|
|
|
Вид примесей | Максимальное количество, % |
---|---|
Побуревшие цветки | 3,5 |
Другие части боярышников | 3 |
Органические примеси | 0,5 |
Минеральные примеси | 0,5 |
Общее содержание золы | 11 |
Пакуют сырьё в фанерные ящики, обложенные плотной бумагой или целлофаном, по 10–25 кг. Срок хранения один год. Хранят в закрытом, сухом, хорошо проветриваемом помещении.
При заготовке цветков боярышника кроваво-красного не допускается смешивание сырья с цветками Тёрна степного (Prunus stepposa Kotov), у которых чашечки ширококолокольчатые с неотгибающимися по краю реснитчатыми чашелистиками, а не прижатотреугольные, как у боярышника. Также на лепестках тёрна на поверхности вдоль жилок встречаются волоски, которых нет у боярышников. Цветков у тёрнов по 1–2, а в щитковидных соцветиях, как у боярышников.
Плоды заготовляют при полном их созревании (сентябрь — октябрь). Период сбора длится около месяца. Щиток обрывают руками целиком и помещают в мешки или корзины. Затем удаляют плодоножки, недозрелые и испорченные плоды.
Сушат в печи или сушилках при температуре 50–60 °C, расстилая тонким слоем (2–3 см) и периодически перемешивая. При хорошей погоде допускается сушка на солнце. Для этого плоды раскладывают тонким слоем на решета металлические или приготовленные из ивовых прутьев, лыка и других материалов, периодически переворачивая их. В этом случае на 1 м2 размещают 4–5 кг плодов, а сушка длится 7–8 дней.
Выход сухого сырья 25–30 % от массы свежесобранного. После сушки сырьё провеивают, отделяют плодоножки и другие примеси.
Готовое сырьё состоит из яблокообразных плодов от шаровидной до эллипсоидальной формы, твёрдых, морщинистых, длиной от 6 до 14 мм. В мякоти плода находятся 3–4 деревянистых косточек, имеющих неправильно сжатую с боков форму. Поверхность косточек ямчатоморщинистая. Цвет плодов оранжево-красный, реже оранжево-бурый или бурый, иногда с беловатым налётом выкристаллизовавшегося сахара. Мякоть плода жёлтая. Влажность не выше 14 %. Экстрактивных веществ должно быть не меньше 25 %.
Допустимое количество примесей в сырье плодов боярышника кроваво-красного
Вид примесей | Максимальное количество, % |
---|---|
Подгоревшие и почерневшие плоды | 3 |
Несозревшие плоды | 1 |
Плоды в комках по 2–3 шт. | 1 |
Плоды с плодоножками, измельчённые отдельные косточки и веточки | 2 |
Органические примеси | 1 |
Минеральные примеси | 0,5 |
Общее содержание золы | 3 |
В сырье не допускается наличие других растений и их частей, плесени, гнили, устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании, а также заражённого сырья амбарными вредителями.
Пакуют сухие плоды в тканевые мешки по 40–50 кг. Хранят сырьё в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах. Срок хранения до 2 лет. При идеальных условиях хранения сырьё может сохранять свои качества и до 8 лет.
Плоды боярышника содержат флавоноиды (кверцетин, гиперин, гиперозид, витексин), 1,87–4,20 % органических кислот (лимонная, оленоловая, урсоловая (C30H48O3), кратегусовая, кофейная, хлорогеновая), каротин (0,5 мг%), дубильные вещества, жирные масла, пектины, тритерпеновые и флавоновые гликозиды, β-ситостерин (C29H50O), холин, ацетилхолин, сахара (пентозу и фруктозу), сапонины, стероиды, сорбит и витамины, в том числе до 30 мг% витамина C.
В цветках растения найдены флавоноиды (кверцетин, кверцитрин, ацетилвитексин, антексин, гиперозид, циннатифидин), триметиламин (дающий неприятный запах селёдки), каротиноиды, ацетилхолин, дубильные вещества (2,90–9,67 %), олеаноловая, кофейная, хлорогеновая и урсоловая кислоты, холин, эфирное масло и другие органические соединения.
В листьях найдены кофейная и пакантоловая кислоты, фитонциды, эфирное масло (до 0,16 %).
В семенах обнаружен амигдалин, гиперозид и жирное масло.
В коре содержится гликозид эскулин (C15H16O9) и оконакинтин (заменитель хинина).
Содержание макроэлементов в соцветиях боярышника кроваво-красного
Название элемента | Обозначение | Содержание, мг/г |
---|---|---|
Калий | K | 32,10 |
Кальций | Ca | 11,80 |
Магний | Mg | 3,40 |
Железо | Fe | 0,20 |
Содержание микроэлементов в соцветиях боярышника кроваво-красного
Название элемента | Обозначение | Содержание, КБН* |
---|---|---|
Марганец | Mn | 0,28 |
Медь | Cu | 0,35 |
Цинк | Zn | 0,35 |
Кобальт | Co | 0,18 |
Молибден | Mo | 7,00 |
Хром | Cr | 0,01 |
Алюминий | Al | 0,12 |
Барий | Ba | 0,42 |
Селен | Se | 10,00 |
Никель | Ni | 0,34 |
Стронций | Sr | 0,24 |
Свинец | Pb | 0,07 |
Йод | I | 0,06 |
* КБН — коэффициент накопления микроэлементов, получаемый отношением содержания в сухой биомассе в мг/кг к содержанию в почве в мг/кг. При значении коэффициента около единицы и выше растения рассматриваются как концентраторы химических элементов.
Кроме того, соцветия содержат 77,20 мкг/г бора (B), 7,69 % золы и концентрируют молибден и селен.
Содержание макроэлементов в плодах боярышника кроваво-красного
Название элемента | Обозначение | Содержание, мг/г |
---|---|---|
Калий | K | 13,10 |
Кальций | Ca | 3,00 |
Магний | Mg | 1,00 |
Железо | Fe | 0,04 |
Содержание микроэлементов в соцветиях боярышника кроваво-красного
Название элемента | Обозначение | Содержание, КБН* |
---|---|---|
Марганец | Mn | 0,04 |
Медь | Cu | 0,29 |
Цинк | Zn | 0,07 |
Кобальт | Co | 0,37 |
Хром | Cr | 0,01 |
Алюминий | Al | 0,03 |
Селен | Se | 11,80 |
Никель | Ni | 0,10 |
Стронций | Sr | 0,06 |
Свинец | Pb | 0,05 |
Йод | I | 0,06 |
Плоды содержат 2,73 % золы, 2,00 мкг/г бора (B), концентрируют селен (Se).
В малых дозах препараты боярышника усиливают работу сердца, в больших — оказывают спазмолитическое и успокаивающее действие. Имеются сведения о противоаллергическом действии.
Галеновые препараты боярышника оказывают главным образом кардиотоническое действие. Улучшая работу сердечной мышцы, препараты растения в этом случае предупреждают её преждевременное утомление. Кроме того, эти препараты устраняют нарушения ритма сердца.
Настои и экстракты плодов и соцветий боярышника обладают спазмолитическими свойствами, избирательно расширяя коронарные сосуды и сосуды головного мозга. Это позволяет направленно использовать препараты растения для улучшения снабжения кислородом миокарда и нейронов головного мозга. Спазмолитический эффект препаратов боярышника связывают с наличием в растении тритерпеновых соединений и флавоноидов. Присутствием этих веществ обусловливается и гипотензивное действие, а также их влияние на уровень венозного давления и улучшение функции сосудистых стенок.
Препараты боярышника применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, при гипертонической болезни (особенно в начальной стадии), стенокардии, ангионеврозах, мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии, при общем атеросклерозе, острой форме суставного ревматизма и климактерическом неврозе.
В связи с тем, что боярышник усиливает кровообращение в венечных сосудах сердца и в сосудах мозга, обладает антиатеросклеротическим свойством, галеновые средства из растения используют при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы у лиц пожилого и старческого возраста. Часто боярышник сочетают с сердечными гликозидами.
Жидкий экстракт плодов боярышника входит в состав Кардиовалена.
Препараты боярышника кроваво-красного рекомендуют людям, страдающим бессонницей. При их употреблении наступает глубокий и спокойный сон.
Ягоды боярышника особенно полезны больным сахарным диабетом.
В народной медицине отвар плодов боярышника принимают при головной боли, головокружении, одышке и гипертонической болезни.
В немецкой народной медицине водный настой и спиртовую настойку цветков и плодов принимают при слабой работе сердца в старческом возрасте, сердцебиении, одышке, повышенной нервной возбудимости и общей слабости организма вследствие физического и умственного переутомления.
Клинические исследования показали, что боярышник часто действует лучше брома и наперстянки.
Часто цветки и плоды боярышника добавляют в лекарственные чаи и сборы.
Настойка плодов боярышника (Tinctura Crataegi). Готовится на 70%-м этиловом спирте (на 1 л настойки 100 г дроблёных плодов). Прозрачная желтовато-красноватого цвета жидкость сладковатого вкуса. Принимают по 20–30 капель 3–4 раза в день до еды.
Настойка цветков боярышника. 10 г свежих цветков заливают 100 мл 70%-го спирта и настаивают 2 недели. Процеживают и пьют по 15–20 капель на рюмку воды 3 раза в день. При использовании настойки в качестве успокоительного средства дозу повышают в 2–3 раза.
Жидкий экстракт боярышника (Extractum Crataegi fluidum). Готовят методом перколяции 1 : 1. Прозрачная жидкость темновато-бурого цвета, приятного запаха, несколько сладковатого вкус. Принимают по 20–30 капель 3–4 раза в день до еды.
Хранят в хорошо укупоренных банках тёмного стекла.
Настой цветков боярышника (Infusum florum Crataegi). 5 г (1 ст.л.) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 ст.) горячей кипячёной воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают. Оставшееся сырьё отжимают. Объём полученного настоя доводят кипячёной водой до 200 мл. Принимают по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
Настой плодов боярышника (Infusum fructuum Crataegi). Готовят так же, как настой цветков, на стакан воды берут 15 г (1 ст.л.) измельчённых плодов. Принимают по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
Сырьё выпускается в пачках по 100 г. Плоды хранят в сухом, прохладном месте, приготовленный настой — в прохладном месте не более 2 суток.
Плоды употребляются в пищу как в свежем виде, так и в виде муки, приготовляемой из высушенных плодов. Из плодов можно приготовить варенье, напитки, джем, кисели, пастилу.
Высушенные плоды в жареном виде являются суррогатом кофе, а листья — чая. Также сухие перемолотые плоды используют в заваренном виде для начинки пирогов.
В Сибири молотые сушёные плоды боярышника используют как добавку к зерновой муке. Они придают тесту приятный фруктовый привкус.
Чтобы получить желе из боярышника, плоды варят с молоком или в воде, после уваривания желе превращается в замечательную пастилу.
Любые производные боярышника не токсичны и не вызывают побочных явлений. Однако не следует употреблять в пищу много сырых ягод, это может вызвать лёгкое недомогание.
Отобранные и вымытые плоды в количестве 1 кг помещают в кастрюлю, заливают их половиной стакана воды и ставят на огонь. Варят до размягчения ягод. Отвар сливают в отдельную посуду, а плоды протирают через друшлаг, смешивают с сахаром и ранее слитым отваром. Сахара берут в равных весовых соотношениях к ягодной массе. После этого смесь снова варят, доводя её до густоты сметаны. Вкус джема будет лучше, если добавить в него немного лимонной кислоты.
Мякоть плодов смешивают (перетирают) с сахаром (на 1 кг пюре 1/2 кг сахарного песка), после чего раскладывают в горячие банки для пастеризации. Перед укупоркой наполненные банки выдерживают в кипящей воде 20–25 минут.
Род Боярышник насчитывает около 200 видов, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария. Только на Украине встречается 25 видов боярышника, а в России — свыше 50. Государственные стандарты СССР позволяли использовать с медицинскими целями все виды боярышника, независимо от особенностей строения отдельных видов.
Все виды боярышника широко культивируются в парках, ботанических садах и придорожных посадках. Разрастаясь, он образует непроходимую колючую живую изгородь. Любят это растение и владельцы приусадебных участков. Дело в том, что в изгороди из боярышника каждую весну вьют гнёзда певчие птицы, которые уничтожают насекомых-вредителей в садах и на огородах.
Твёрдая плотная древесина боярышника идёт на товарные изделия и различные поделки, а кора может быть использована как дубитель.
Цветки боярышников — хорошие весенние медоносы, продуктивность достигает 50 кг с 1 га насаждений.
Краситель из коры боярышника применяют для окрашивания тканей в жёлтый и красный цвета.
Как лечебное средство боярышник был известен со времён Диоскоридов (I век до н.э.). А в конце XVIII века была отмечена его высокая терапевтическая эффективность при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы и ЦНС. В 1896 г. Дженинг отметил, что боярышник оказывает положительное действие при сердечных заболеваниях, усиливает сокращения сердца и оказывает успокаивающее действие. А врач Клемент назвал боярышником ценнейшим открытием XIX века.
В европейской традиции боярышник считается цветком фей. Венок из его цветков когда-то служил знаком девственности, а в иконографии — символом непорочного зачатия.
В греко-римской культуре боярышник выполнял роль свадебного цветка, посвящённого божествам любви, брака и семьи — Гименею, Хлое, Флоре, Майе, а также Гекате. Греки старались умиротворить цветами боярышника богиню Майю на время свадьбы, поскольку считалось, что свадьбы она ненавидит. Делалось это с помощью пяти факелов, составленных из боярышника и его цветов до начала шестого месяца в году, который считался несчастливым для свадеб. Выступая атрибутом Гекаты, боярышник мог защищать от колдовства. Цветы боярышника использовали для свадебных венков, древесину — для свадебных факелов. Был он и священным деревом Гебы, богини цветущей женственности. Римляне использовали боярышник в оргиях, посвящённых богине Флоре.
Ассоциация между весенним цветением боярышника и девственностью родила народное поверье, что он защищает целомудрие. Однако неприятный запах цветков боярышника мог, согласно поверьям, предвещать смерть.
Византийцы и турки считали цветущую ветку боярышника эротическим символом, поскольку, на их взгляд, она обладала особым «женским» запахом.
В валлийской мифологии боярышник появлялся как злой вождь великанов Аспатаден Пенкаур. В ирландской традиции считалось великой опасностью выкорчевать старое дерево боярышника. В результате можно было потерять весь скот, всех детей и лишиться всех денег.
В гальских провинциях Шотландии почитались священные боярышники, растущие возле источников. В начале месяца боярышника верующие приходили погулять вокруг источников и развешивали на ветках лоскутки своих одежд. Месяц боярышника, шестой после зимнего солнцестояния, начинался в дни, когда это растение только начинало цвести.
У средневековых англосаксов был обычай — выезжать майским утром, чтобы рвать боярышник и плясать вокруг майского дерева. Не случайно одно из английских названий боярышника — may — совпадает с названием этого месяца.
Существует поверье, что дом, вокруг которого высажена изгородь из боярышника, накрепко защищён от ведьм и всякой нечисти. Кроме того, как надёжное средство против ведьм его клали возле домашних животных, брали на корабли.
Размножается боярышник кроваво-красный семенами, зелёными черенками, корневыми отпрысками. Сеянцы начинают плодоносить с 10–15 лет.
Посев семян производят на глубину 2–3 см в питомник размножения. Расстояние между рядами 15–20 см. Через 2 года сеянцы высаживают на постоянное место.
Растение хорошо приживается и не требует особого ухода.
Если приснился цветущий куст боярышника, наяву ваша молодость и нерастраченные жизненные силы найдут себе достойное применение.
Полное толкование сна «Боярышник кроваво-красный» в соннике Лабиринта Мандрагоры.
Сбор № 265
Применяется при гипертонической болезни, головокружении.
По способу приготовления и применения — настой.
Есть люди, способные примириться даже с концом света, если только они его заранее предсказали.
Кристиан Фридрих Геббель (Хеббель)
• • |
Лабиринт Мандрагоры ©2003–2023 Использование информации, размещенной на сайте, приветствуется, но указание ссылки — обязательно Обратная связь |